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【考点 189】酯的水解实验
1.实验：在 3 支试管里各加入 6 滴乙酸乙酯，向第一支试管里加蒸馏水5.5mL ；向
第 二 支 试 管 里 加 稀 硫 酸
1: 50.5 mL、蒸馏水5mL ； 向 第 三 支 试 管 里 加 入
30%的NaOH溶液0.5mL 蒸馏水 5mL。振荡均匀后，把三支试管都放入70℃～80℃ 的
水浴里加热。
2.现象：几分钟后，第三支试管里乙酸乙酯的气味消失了；第二支试管里还有一点儿
乙酸乙酯的气味；第一支试管里乙酸乙酯的气味没有多大变化。[实验结论]第一支试管里
乙酸乙酯未水解，第二支试管里大多数乙酸乙酯已水解，第三支试管里乙酸乙酯全部水解。
3.说明：由乙酸与乙醇的酯化反应可知，乙酸乙酯的水解反应是可逆反应，反应在一
定条件下达到化学平衡状态。
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